Ηλεκτρικό μαχαίρι γύρου DOST 090, προϊόν της ομώνυμης γερμανικής εταιρείας που εξειδικεύεται στην κατασκευή επαγγελματικών ηλεκτρικών μαχαιριών κοπής γύρου τα τελευταία 20 χρόνια, είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές μοντέλο, ιδανικό για επαγγελματίες με κατανάλωση έως 80 ή και παραπάνω κιλά γύρο ημερησίως. Με βάρος μόλις 860 γραμμάρια, το DOST 090 είναι ιδιαίτερα εύχρηστο και ευέλικτό.
To ηλεκτρικό μαχαίρι γύρου έχει καλώδιο μήκους 2,5m, το οποίο είναι εύκολα αφαιρούμενο διευκολύνοντας έτσι τις διαδικασίες για τον καθαρισμό και τη συντήρησή του. Ο δίσκος κοπής, με διάμετρο Ø 90mm είναι αεριζόμενος για να μην υπερθερμαίνεται και ακονίζεται εύκολα. Το ηλεκτρικό μαχαίρι αποτελείται από ανοξείδωτα μεταλλικά μέρη και πλαστικά μεγάλης αντοχής και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη βαριά επαγγελματική χρήση. Όλα του τα μέρη είναι αποσπώμενα, για να καθαρίζονται και να επανατοποθετούνται εύκολα και γρήγορα, χωρίς εργαλεία.
To ηλεκτρικό μαχαίρι γύρου είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους κρέατος – χοιρινό, κοτόπουλο, αρνίσιο, μοσχαρίσιο (doner, shawarma) – και δίνει την δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης πάχους κόπης του γύρου από 1 έως 10mm. Διατίθεται επίσης έξτρα πριονωτός δίσκος κοπής. Στη συσκευασία του περιλαμβάνεται ακονιστής και μετασχηματιστής 230V AC / 14,4V DC.
*Το DOST 90 καθαρίζεται με τρεχούμενο νερό βρύσης. Σημιεώνεται ότι η διαδικασία καθαρισμού θα πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η είσδυση του νερού στο εσωτερικό του ενδέχεται να προκαλέσει βραχυκύκλωμα.