Ζυμωτήριο Resto Italia μονοφασικό 21 λίτρων με σταθερό κάδο & κεφαλή, μεταβλητή ταχύτητα RST-SKV20MO
Το ζυμωτήριο με μεταβλητή ταχύτητα SKV (μονοφασικό 230), είναι ένα μηχάνημα πολλαπλών λειτουργιών, κατάλληλο για την υλοποίηση όλων των τύπων ζύμης. Η μεταβλητή ταχύτητά του επιτρέπει την ανάδευση των ζυμαριών σε χαμηλή και υψηλή υγρασία. Με τη χρήση της χαμηλής ταχύτητας μπορείτε να πετύχετε σκληρή ζύμη χωρίς ζεστασιά, ιδανική για ζαχαροπλαστική, φρέσκα ζυμαρικά και ζύμη, ενώ σε υψηλότερες ταχύτητες είναι σε θέση να δουλεύει ζύμες όπου απαιτείται γρήγορος σχηματισμός γλουτένης, όπως baba, panettone, υψηλή ενυδάτωση σε ψωμί και πίτσες κλπ. Η σταθερή του κίνηση, που χρησιμοποιείται σε χαμηλή ή μεσαία ταχύτητα, ενσωματώνει τα συστατικά δημιουργώντας ένα ομοιογενές μείγμα.
- Μοντέλο RST-SKV20MO
- Ιδανικό για πιτσαρίες, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία
- Μεταβλητή ταχύτητα
- Αποτελείται από ανοξείδωτο κάδο AISI 304
- Διάμετρος κάδου: 36 εκ
- Ισχύς: 1 Hp / 0,75 KW / 230V
- Βάρος: 63 kg
- Σταθερή κεφαλή, σταθερός κάδος
- Περιλαμβάνονται σετ ρόδες
- Περιλαμβάνεται χρονόμετρο
- Χωρητικότητα κάδου 21 Λίτρα
- Παραγωγή: 17 kg Ζυμάρι
- Δείτε το Pdf ΕΔΩ
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Διαστάσεις:
| Μήκος εξωτερικό (εκ) |
40 |
| Βάθος εξωτερικό (εκ) |
68 |
| Ύψος εξωτερικό (εκ) |
75 |